Vuelve el calor: 3 recetas para hacer helado casero
Después de algunos días con bajas temperaturas y precipitaciones en Córdoba se espera que la temperatura vaya en aumento en lo que resta de la semana, con máximas de hasta 34°C. Incluso para la semana entrante se espera más calor.
Los integrantes del team verano tienen la excusa perfecta para refrescarse con la deliciosa experiencia de hacer helado casero. Esta opción no sólo es refrescante, sino también más saludable y económica. Además permite personalizar los sabores e ingredientes según los gustos individuales.
Qué mejor manera de combatir el calor con alguna de estas tres recetas sencillas y deliciosas para hacer helado en casa. Pocos ingredientes, fácil de hacer y más sano que los industriales.
Vuelve el calor: 3 recetas para hacer helado casero
Helado de vainilla
El helado de vainilla es un clásico que nunca pasa de moda. Es un sabor suave y delicado que combina con todo.
- 1/2 taza (120 ml) de leche
- 1/4 taza (60 ml) de crema
- 1/4 taza (60 g) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el extracto de vainilla.
- Remover hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Colocar el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Helado de chocolate
El helado de chocolate es otro clásico que siempre triunfa. Es un sabor intenso y delicioso que es perfecto para los amantes del chocolate.
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1/2 taza (120 ml) de crema
- 1/2 taza (120 g) de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Preparación:
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el cacao en polvo.
- Remover hasta que el azúcar se disuelva y el cacao se mezcle bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Vertir la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Helado de frutilla
El helado de frutilla es un sabor fresco y delicioso que es perfecto para el verano. Es un sabor ligero y refrescante.
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1/2 taza (120 ml) de crema
- 1/2 taza (120 g) de azúcar
- 1 taza (150 g) de frutillas frescas
Preparación:
- Lavar y cortar las frutillas en trozos pequeños.
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Añadir el azúcar y las frutillas y remover hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Llevar al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Consejos para hacer helado casero
- Para obtener un helado cremoso y suave es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar a mezclarlos.
- Si querés que el helado tenga un sabor más intenso podés añadir más extracto de vainilla, cacao en polvo o fruta.
- Para evitar que el helado forme cristales de hielo es importante removerlo cada 30 minutos durante las primeras dos horas de congelación.
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