Con sello propio: la miel del monte de Córdoba sale a buscar mercados
Hola, buen día. Buen arranque de diciembre.
Desde La Voz Agro tenemos para ofrecerte esta semana un amplio abanico de contenidos que van desde el desempeño de las economías regionales que se desarrollan en la provincia, la evolución del mercado de granos, el desempeño del negocio ganadero en el principal exportador del mundo, hasta lo que dejó el inicio de la comercialización del trigo 2024/2025, que tuvo a Córdoba como epicentro.
Luego de varios años de gestión, un grupo de apicultores del arco noroeste de la provincia dio un paso clave con su producción: lograron su certificación.
En su nota, Joaquín Aguirre anticipa que con el sello y la calidad garantizada, la estrategia de los apicultores es ahora ganar nuevos mercados; además de impulsar la actividad en una zona de la provincia que tiene un alto potencial.
Por el lado de la producción agrícola, el avance de la siembra de soja y el clima van condimentando a las cotizaciones en el mercado de granos. En este escenario, mientras la soja no logra escapar de su tendencia bajista, debido a la mayor producción esperada, el maíz parece avanzar por la otra vereda, con una mejor expectativa de precios. El análisis pertenece a Pablo Adreani.
En ganadería, todas las miradas están puestas en Brasil, donde la competitividad alcanzada por el valor del novillo consolida al vecino país como el principal exportador de carne vacuna del mundo. En su columna semanal, el analista Ignacio Iriarte se pregunta hasta dónde puede llegar la suba de esa categoría de consumo.
Y cerramos los anticipos con lo que dejó la realización en Córdoba del primer remate de trigo de la campaña 2024/2025. La subasta realizada en la Bolsa de Cereales local contó con la particularidad de que el trigo comercializado viajó desde el departamento correntino de Mercedes hasta el molino Cañuelas en Adelia María. En el Panorama agropecuario te mostramos cómo la empresa Copra incluye al trigo –que exporta directamente a Brasil– en una rotación agrícola que tiene al arroz como el principal cultivo.
El bonus track tiene que ver con el Inta y la decisión del Gobierno nacional de avanzar con un plan de reestructuración del organismo que incluye despidos y la venta de inmuebles y de tierras del organismo.
A continuación, los contenidos.
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