Ahorrar agua en la cocina es simple
La cocina, al igual que el baño, es uno de los ambientes del hogar en donde más se consume agua. Como resulta que este recurso es escaso y, al mismo tiempo, esencial para la subsistencia del ecosistema, es fundamental que adoptemos algunas conductas para hacer un uso más responsable de este elemento.
Los grandes cambios empiezan por pequeños hábitos, y si se hacen en casa ¡mucho mejor! Acá van cuatro consejos para evitar el derroche.
1. ¡Cortemos el chorro!
La mayoría de nosotros lavamos las frutas y verduras bajo el agua corriendo. Esta conducta es innecesaria. Se recomienda llenar una fuente con agua limpia y sumergir los alimentos que se requiera sanitizar. ¡No la tires! Al terminar, usá ese líquido para regar las plantas u otros usos.
2. Los platos sucios se lavan en la pileta
Algo similar hay que realizar con los platos sucios. Primero se organizan todos los elementos, en segunda instancia se quitan los restos de comida para que no tapen el desagüe, luego se los enjabona y, finalmente, se los enjuaga en la pileta con agua y no bajo el pico abierto durante muchos minutos.
3. ¡Cuidemos hasta la última gota!
Es importante que los grifos de la cocina se encuentren en buenas condiciones, sin goteras y, sobre todo, que se cierren bien después de cada uso. ¡Un pico que gotea puede perder más de 20 litros al día!
4. ¡Qué rico sabe con menos agua!
¿Sabías que las verduras conservan mejor sus valores nutricionales cuando se las cocina al vapor? Además, de esta forma se reduce el consumo de agua, al contrario de lo que ocurre al hervir los alimentos.
Si finalmente se cocinó al hervor, el caldo de cocción es una base perfecta para preparar sopas o pastas. ¡No hay que desperdiciarla!
5. No descongelar en la pileta
Si te olvidaste de descongelar la comida a tiempo, ¡por favor no lo hagas bajo el agua caliente! Existen otras técnicas que no implican semejante derroche.
El agua es esencial para la vida. Si pensamos que sólo un pequeño porcentaje del recurso disponible en el planeta es dulce y posible de potabilizar, los cambios de hábitos que te contamos anteriormente no resultan tan difíciles comparados con los beneficios que ofrecen.
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