Ley de etiquetado frontal: ¿cómo saber si un producto cumple con los nuevos requisitos?
En los supermercados, es cada vez más común encontrar productos alimenticios y bebidas que muestran octágonos negros en la parte frontal de sus envoltorios.
Estos sellos nutricionales advierten sobre «Exceso en azúcares»; «Exceso en sodio»; «Exceso en grasas saturadas»; «Exceso en calorías» y «Exceso en grasas totales», según establece la Ley de Promoción de Alimentación Saludable.
De acuerdo con los expertos, el etiquetado frontal es una herramienta clave de información para que los consumidores. Sin embargo, su implementación origino dudas sobre qué alimentos elegir y cómo leer las etiquetas.
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Ley de etiquetado frontal: ¿qué significan los sellos nutricionales?
Los sellos nutricionales tienen como objetivo indicar cuando un producto alimenticio o una bebida no alcohólica contiene cantidades excesivas de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, sodio y/o calorías. Además, informa si los productos contienen edulcorantes y/o cafeína.
Según la Fundación Interamericana del Corazón (FIC), los detalles proporcionados por estos sellos permiten evitar que los consumidores crean, erróneamente, que un producto es más saludable de lo que realmente es.
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Ley de etiquetado frontal: ¿cómo leer una etiqueta?
Leer una etiqueta implica comprender y utilizar la información proporcionada por el empaque.
- Concéntrate en el sello octagonal en el frente: allí encontrarás información sumamente importante sobre los nutrientes a tener en cuenta.
- Lee la lista de ingredientes: está se encuentra ubicada en la parte posterior del envase. Los ingredientes se presentan en orden de cantidad, lo que te permitirá identificar rápidamente aquello que deseas evitar o limitar.
- Observa la información nutricional: esta indica el contenido de nutrientes y calorías que contiene el producto.
- Compara productos: constatar la información nutricional de productos similares con el objetivo de identificar aquellos con mayor fibras, proteínas y vitaminas.
- Tene en cuenta las porciones: asegúrate de leer la cantidad de porciones por envase.
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Ley de etiquetado frontal: ¿todos los alimentos deben llevar sellos nutricionales?
Según la reglamentación, los alimentos y/o bebidas que contengan cantidades de azúcares añadidas, grasas saturadas, grasas totales, sodio y/o calorías superiores a los límites establecidos por el Decreto N° 151/22, deberán llevar octógonos negros en su etiqueta.
Además, los productos que contengan edulcorantes y/o cafeína deberán incluir una leyenda de precaución que advierta su consumo en niños y niñas.
Ley de etiquetado frontal: ¿existen excepciones a la colocación de sellos de advertencia?
Si, existen productos que están exentos de llevar sellos nutricionales. Por ejemplo:
- Alimentos con propósitos médicos específicos
- Suplementos dietarios;
- Fórmulas para niños de hasta 36 meses de edad;
- Vegetales, carnes y huevos frescos;
- Aceites vegetales;
- Frutos secos.
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