Innovación en envases: el camino hacia el futuro de los alimentos
Actualmente, los productores de alimentos y bebidas cuentan con distintas preocupaciones y nuevas dinámicas laborales que se presentan en el accionar diario tales como el aumento de los costos, incluidos los de energía, agua, mano de obra, materias primas e, incluso, capital.
Otra de sus preocupaciones está vinculada a las responsabilidades y las leyes actuales con respecto a la sostenibilidad que afectan los mercados de sus clientes. Así como también, a partir de la pandemia, las personas están más abiertas a experimentar con sus carreras en términos de estar más abiertas a nuevas oportunidades.
Este tipo de problemáticas han obligado a todos los actores del sector a aprender a navegar en las nuevas dinámicas del mercado global y, una manera de hacerlo es automatizar y digitalizar sus procesos. En este sentido, Tetra Pak, compañía líder mundial en soluciones de envasado y procesado de alimentos con más de 40 años en Argentina, propone una serie de soluciones de A&D (automatización y digitalización) que ayudan a sus clientes en múltiples frentes.
En primer lugar, permite reducir los costos operativos al aumentar la agilidad de la empresa y reducir la variabilidad en sus procesos. Esto se traduce en una optimización de costos, desde la eficiencia energética hasta la gestión de inventario. En segundo lugar, la empresa se compromete con la sostenibilidad, ya que, las soluciones de A&D les permiten a los productores monitorear y mejorar el uso de recursos, como energía y agua.
De esta forma, se puede decir que la automatización y digitalización, no solo les brinda visibilidad sobre su impacto ambiental, sino que también crea un registro auditable de sus esfuerzos de sostenibilidad que es esencial para el cumplimiento normativo.
Por otro lado, la incorporación de la digitalización, además de esta robusta automatización, permite a los productores recopilar y analizar todos los datos de producción relevantes, como las variables clave del proceso, los ingredientes utilizados, qué operador estaba de turno, la fase de mantenimiento del equipo, etc.
Armados con un gran conjunto de datos relevantes y contextualizados, los productores pueden comenzar a triangular las tendencias con los resultados y comprender exactamente qué modelo operativo brinda el mejor resultado con la menor cantidad de desviaciones. Con base en eso, pueden iniciar la siguiente ronda de mejoras de procesos, lo que genera más oportunidades de optimización de costos.
«Nuestra tecnología avanzada de A&D se traduce en una mayor calidad y eficiencia en la producción. Permitiendo a los clientes experimentar una mejora significativa en la calidad de sus productos, lo que fortalece su posición en el mercado y mejora la satisfacción del consumidor», señala Mauricio Borgeaud, director de Servicios para Tetra Pak Cono Sur.
De esta forma, Tetra Pak se compromete a brindar soluciones de A&D que generen beneficios reales para sus clientes, mejorando la eficiencia, minimizando riesgos, maximizando beneficios, y generando competitividad en la industria de alimentos y bebidas al integrar inteligentemente procesamiento, envasado y logística, y optimizando operaciones en todos los aspectos.
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