El yuyo medicinal que te puede ayudar a bajar de peso y tiene cientos de beneficios para la salud
Más allá de su reconocido aporte de sabor a los platillos, esta planta aromática despliega beneficios para la salud que a menudo pasan desapercibidos.
Sus antioxidantes y compuestos antiinflamatorios no solo realzan la experiencia gastronómica, sino que también contribuyen a nuestra salud. Se trata de la albahaca, una joya culinaria y medicinal que merece destacarse en nuestras cocinas.
Innumerables beneficios para la salud:
La albahaca se revela como una fuente invaluable de bienestar, según las palabras del enfermero Manuel Rocha Reis, graduado por la prestigiosa Escuela superior de enfermería de Portugal.
Rocha Reis destaca que la albahaca es una hierba cargada de aceites esenciales como geraniol, eugenol y linalol, elevándola a un estatus más allá del mero condimento culinario.
El enfermero también menciona que la albahaca tiene propiedades antiespasmódicas, digestivas, diuréticas, sedantes y antioxidantes que la convierten en una aliada poderosa en la prevención y el combate de diversas dolencias, desde la gripe hasta la hipertensión arterial, pasando por infartos e insomnio.
Cualidades indispensables para la vida:
Entre sus numerosos dones para la salud, la albahaca se destaca por su capacidad para regular la presión arterial, aliviar la ansiedad y la depresión, y mejorar la calidad del sueño.
Además, demuestra ser una solución eficaz para tratar migrañas, aftas y el dolor de garganta.
El secreto para bajar de peso
Según Rocha Reis, la albahaca se presenta como un diurético eficaz, ayudando a reducir la retención de líquidos en el organismo y, por ende, facilitando la pérdida de peso.
Pero sus beneficios van más allá, ya que desempeña un papel crucial en el control de la ansiedad asociada a los impulsos alimentarios desmedidos, regulando el apetito y disminuyendo la ingesta de alimentos ricos en calorías.
Tres recetas de albahaca para ayudarte a bajar de peso
Acá te presentamos tres recetas innovadoras que no solo satisfarán tu paladar, sino que también te ayudarán en tu camino hacia la pérdida de peso.
Ensalada de albahaca y frutillas:
Ingredientes:
- Hojas frescas de albahaca
- Fresas maduras, cortadas en rodajas
- Queso feta desmenuzado
- Nueces picadas
- Vinagreta de limón
Preparación:
Mezcla las hojas de albahaca con las fresas, el queso feta y las nueces. Adereza con una vinagreta ligera de limón.
Esta ensalada no solo es baja en calorías, sino que la albahaca añade un toque de frescura y las nueces proporcionan grasas saludables para mantenerte satisfecho.
Salmón con pesto de albahaca:
Ingredientes:
- Filetes de salmón fresco
- Albahaca fresca
- Piña
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva extra virgen
- Ajo
Preparación:
Prepara un pesto combinando albahaca, piñas, queso parmesano, ajo y aceite de oliva en una licuadora.
Unta esta deliciosa mezcla sobre filetes de salmón y hornéalos. El resultado es una opción rica en proteínas y con el toque único de la albahaca.
Infusión de albahaca y limón:
Ingredientes:
- Hojas de albahaca fresca
- Rodajas de limón
- Agua caliente
Preparación:
Prepara una infusión simple con hojas frescas de albahaca y rodajas de limón en agua caliente.
Beber esta infusión a lo largo del día no solo te mantendrá hidratado, sino que también puede ayudar a suprimir el apetito. Una opción refrescante y baja en calorías para incorporar a tu rutina diaria.
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