El desayuno ideal: esto hay que comer por las mañanas para vivir más años, según un especialista
Los estudios científicos sobre la longevidad abordan el tema desde diversos puntos de vista, incluyendo la alimentación, hábitos saludables, ejercicios, estilo de vida y una evaluación de las regiones del mundo donde la gente vive por más tiempo, entre otros aspectos.
La receta que asegure vivir más tiempo aún no se escribió, pero entre los que trabajan diariamente en el tema, se encuentra el periodista Dan Buettner, que en su búsqueda de los secretos para vivir más de 100 años, lleva mucho material publicado.
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Recientemente, en un artículo escrito para la CNBC, Buettner desveló cuál es, según su punto de vista, el desayuno más saludable del mundo. Con su consumo, podría actuar como herramienta imprescindible para llevar una vida más saludable y vivir más tiempo.
El desayuno que podrá ayudar a alargar la vida, contiene porotos, lo que genera un efecto antioxidante.(Fuente:Archivo/Freepik).
El desayuno perfecto: esto es lo que tenés que comer a la mañana, si querés vivir más tiempo
A continuación, te damos la lista de alimentos que debería incluir el desayuno ideal para vivir más años:
- Tortitas de maíz de nixtamal
- Arroz Gallo Pinto.
- Verduras de estación.
- Porotos.
- Café de Nicoya.
Los porotos que proporcionan un efecto antioxidante, por ejemplo, pueden mezclarse con el arroz, la palta y otras verduras de estación. Esta mezcla creará una proteína completa. A su vez, este desayuno se puede acompañar con café.
Entre los trabajos que ha realizado Buettner se encuentran Las zonas azules: lecciones para vivir más tiempo de las personas que han vivido más tiempo y La solución de las zonas azules: comer y vivir como las personas más sanas del mundo.
Costa Rica es uno de los cinco países del mundo donde existe la zona azul. (Fuente:Archivo).
Justamente, el desayuno que propone el autor se prepara en Costa Rica, uno de los países que tiene «zonas azules», denominadas así por la cantidad de años que viven sus habitantes.
Zonas azules: ¿qué son y dónde quedan estos lugares?
Dan Buettner lleva mucho tiempo estudiando las regiones del mundo donde las personas viven más tiempo.
Las zonas azules tienen 2 particularidades que las diferencian del resto del mundo:
- Poseen una proporción elevada de la población que tiene entre 80 y 90 años.
- Muchos individuos superan los 100 años.
Las sociedades longevas le dan un gran valor a la familia y a los vínculos sociales. (Fuente:Archivo/Shutterstock).
A pesar de estar geográficamente distantes y ser muy diferentes entre sí, estos lugares comparten ciertas características. Aunque aún no está claro si todas contribuyen efectivamente a prolongar la vida, estas incluyen aspectos como no fumar, darle gran valor a la familia, mantener una dieta rica en vegetales, ser físicamente activos y tener una vida social activa.
Entre estos sitios están los siguientes:
- La península de Nicoya, Costa Rica.
- Okinawa, Japón.
- Barbagia de Cerdeña, Italia.
- Isla de Icaria, Grecia
- Loma Linda (comunidad adventista), Estados Unidos.
Médicos, antropólogos, demógrafos y epidemiólogos explican que si bien no hay una fórmula mágica para extender la vida, hay ciertos hábitos que colaboran, como: realizar ejercicio, combatir el estrés, comer sano y dejar de ingerir alimentos antes de estar satisfechos.
Por otra parte, los investigadores creen que ser parte de una comunidad basada en la fe, mantener conexiones familiares cercanas y fuertes alarga la expectativa de vida.
La miniserie de Netflix Vivir 100 años: los secretos de las zonas azules, fue un éxito durante el 2023. (Fuente: Archivo/DanBuettner).
Por último, lo relacionado estrictamente con la alimentación indica que la ingesta de verduras, frutas y granos enteros son clave en la dieta de los habitantes más longevos del planeta.
Dan Buettner: el documental de Netflix que fue furor en todo el mundo
El documental «Vivir 100 años: los secretos de las zonas azules», de Buettner, fue un verdadero éxito cuando durante el 2023, cuando se estrenó por Netflix.
La miniserie, inspirada en el libro Los secretos de las zonas azules para vivir más tiempo: lecciones de los lugares más saludables de la Tierra mostró imágenes de las 5 comunidades que visitó el periodista y son únicas en todo el planeta.
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La miniserie fue aclamada por la crítica y resultó un envión considerable, para continuar con las múltiples investigaciones que tratan de descubrir cómo se hace para vivir más tiempo.
Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista
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