Curiosidades sobre esta infusión y cómo preparar una taza perfecta
Este 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, una fecha especial dedicada a honrar una de las bebidas más antiguas del mundo. Para conmemorar este día, te traemos algunas curiosidades sobre esta infusión que se encuentran circulando en portales de Internet y algunos consejos que te ayudarán a preparar “la taza perfecta”.
Día Internacional del Té: curiosidades
- Origen milenario. El té se originó en China hace más de 5000 años. Según la leyenda, fue descubierto por el emperador Shen Nong cuando unas hojas de té cayeron accidentalmente en su agua hirviendo.
- Diversidad de Variedades. Existen más de 3000 tipos de té en el mundo, pero todos provienen de la misma planta, Camellia sinensis. Las diferencias en sabor y color provienen del procesamiento de las hojas.
- Beneficios para la salud. El té es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. El té verde, por ejemplo, es rico en antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la función cerebral.
- Ceremonias del té. En muchas culturas, el té no es solo una bebida, sino una experiencia cultural y espiritual. La ceremonia del té japonesa, o chanoyu, es una forma de arte que implica una cuidadosa preparación y presentación del té matcha.
- Segunda bebida más consumida. Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Se estima que se beben más de 2 mil millones de tazas de té al día a nivel mundial.
Día Internacional del Té: cómo preparar la taza perfecta
La preparación del té puede variar dependiendo del tipo de té que elijas consumir. A continuación te dejamos una guía básica para preparar algunas de las variedades más populares:
Cómo preparar una buena taza de té negro
- Temperatura del Agua: 95-100°C.
- Tiempo de Infusión: 3-5 minutos.
- Consejo: Añade leche o limón según tu preferencia.
Cómo preparar una buena taza de té verde
- Temperatura del Agua: 75-85°C.
- Tiempo de Infusión: 2-3 minutos.
- Consejo: No uses agua hirviendo, ya que puede quemar las hojas y darle un sabor amargo.
Cómo preparar una buena taza de té blanco
- Temperatura del Agua: 70-80°C.
- Tiempo de Infusión: 4-5 minutos.
- Consejo: Este té delicado se beneficia de una infusión más larga a temperaturas más bajas.
Cómo preparar una buena taza de té de hierbas
- Temperatura del Agua: 95-100°C.
- Tiempo de Infusión: 5-7 minutos.
- Consejo: Asegúrate de dejar que las hierbas se infundan completamente para obtener el máximo sabor y beneficios.
Por qué el 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té
“Todos los 21 de mayo se reconoce a esta milenaria bebida, a partir de una declaración de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), por sus contribuciones a la salud, la cultura y el desarrollo socioeconómico en todo mundo. El té evoluciona y trasciende generaciones sin perder sus cualidades. Dejó de ser una simple infusión para convertirse en una experiencia excepcional que deleita cada uno de los sentidos”, precisa María Luz Larralde, responsable de marca de Cachamai, en una gacetilla enviada a La Voz. Recordemos que Cachamai es una marca especialista en infusiones que tiene más de 70 años de trayectoria.
El 21 de mayo fue elegido, además, para coincidir con la temporada de cosecha, promover la sostenibilidad y el comercio justo, y reconocer la importancia cultural y económica del té. Este día no solo celebra la bebida en sí, sino también a las comunidades que dependen de ella y las tradiciones que ha inspirado a lo largo de los siglos.
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