El Cronista @cronistacom: La receta ideal para explotar los beneficios de la semilla de chía en el almuerzo o la cena: lleva pollo y champiñones

La receta ideal para explotar los beneficios de la semilla de chía en el almuerzo o la cena: lleva pollo y champiñones

Los beneficios de las semillas de chía son cada vez más conocidos, por lo que cada vez se emplean más en cada comida, combinándolas con otros ingredientes nutritivos y deliciosos. Por ejemplo, acompañadas de pollo y champiñones, esta receta promete ser una opción ideal para el almuerzo o la cena.

Descubrí cómo esta fusión de sabores no solo deleita tu paladar, sino que también nutre tu cuerpo con sus propiedades saludables. Conocé el paso a paso para seguir la receta de Mejor con Salud. 

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Pollo relleno con semillas de chía y champiñones

La combinación de suculentas pechugas de pollo, champiñones frescos y nutritivas semillas de chía promete conquistar tu paladar y nutrir tu cuerpo al mismo tiempo. Seguí estos sencillos pasos para preparar un plato digno de un chef en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo (aproximadamente 500 g)
• ½ taza de champiñones picados (75 g)
• 1 taza de semillas de chía (120 g)
• 3 cucharadas de crema de leche (45 ml)
• ½ taza de cebolla rallada (50 g)
• 20 galletitas molidas
• 2 cucharadas de manteca (30 g)
• Sal y pimienta al gusto
  

  

  Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra, omega-3 y antioxidantes, lo que las convierte en un complemento ideal para una dieta equilibrada. (Foto: Freepik)

Preparación:

• Cortá las pechugas en forma de filetes y condimentalas con sal y pimienta.
• En un bol, mezclá los champiñones con la crema de leche, las semillas de chía, la cebolla y la mitad de las galletas.
• Rellená los filetes de pollo con esta mezcla y cerralos con palillos.
• Colocá el pollo en un molde engrasado, espolvoreá con el resto de las galletas y rocía con la manteca derretida.
• Horneá durante 30 minutos a 350 °C.
  

  

  Esta receta de pollo relleno con semillas de chía y champiñones es una opción versátil y deliciosa que puede adaptarse a diferentes preferencias culinarias y restricciones dietéticas. (Foto: Freepik)

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Beneficios de incorporar semillas de chía a tu alimentación 

Incorporar semillas de chía a tus comidas puede traer una serie de beneficios para tu salud. Estos pequeños, pero poderosos superalimentos están cargados de nutrientes esenciales, incluyendo fibra, proteínas, grasas saludables y antioxidantes. Al sumar semillas de chía a tus platos favoritos, puedes experimentar:

• Mejora en la digestión gracias a su alto contenido de fibra, que promueve el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Control del azúcar en la sangre, ya que la fibra presente en las semillas de chía ayuda a regular los niveles de glucosa.
• Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a su contenido de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Sensación de saciedad prolongada, lo que puede ayudar en la pérdida de peso y en el control de las porciones durante las comidas.
• Mejora en la salud ósea, debido a su contenido de calcio, magnesio y fósforo, nutrientes clave para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.
• Aumento de la energía y vitalidad, gracias a su combinación de nutrientes que proporcionan un impulso natural de energía.
• Mejora en la salud de la piel, gracias a su contenido de antioxidantes que combaten el daño causado por los radicales libres y promueven una piel radiante y saludable.
• Apoyo al sistema inmunológico, debido a su contenido de antioxidantes y nutrientes que fortalecen las defensas del cuerpo contra enfermedades y virus.
• Regulación del apetito y los antojos, lo que puede ayudar en el control del peso y la alimentación consciente.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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