El “ingrediente secreto” del sabor de la gastronomía India: no es una especia típica
Un video viral de TikTok muestra el proceso de preparación de pasteles en la India.
La receta es bastante básica en muchos aspectos, pero tiene un pequeño detalle: un entorno no tan cuidado a la hora de la higiene tanto en la cocina misma como en los alrededores.
Mientras más sucia la parrilla, más rico el chori, dicen
En el paso a paso, los cocineros utilizan elementos poco higiénicos para los ojos occidentales, el proceso consiste en mezclar y manipular los ingredientes solo con las manos, sin ninguna medida sanitaria.
Sin embargo, es esencial recordar que esto es una cuestión cultural arraigada en la tradición culinaria india.
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Igual hay que admitir que el resultado final se ve muy bien. La publicación despertó todo tipo de comentarios, tanto a favor como en contra.
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